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韓國沒有賣炒麵~
也買不到油麵,據我所知,有很多朋友都是從台灣帶米粉來...可以炒米粉!
不過米粉韓國是買得到的!
我幾乎是韓國有什麼菜,就做什麼菜的~
因為在韓國到處都可以買得到烏龍麵,想吃炒麵就自己動手囉!
烏龍麵不但是湯麵好吃,炒的更是香甜美味!!
一起來試試吧~
一材料:
1.烏龍麵
2.肉絲 蝦仁 香菇 木耳 大白菜 胡蘿蔔 金針菇
二做法:
1烏龍麵用熱水川燙後備用!
2肉絲用少許醬油和澱粉醃漬備用!
喜歡顏色深一點的可多放點醬油(我個人比較喜歡放鹽).
3熱鍋放油,先快炒香菇胡蘿蔔木耳肉絲再加入白菜.
4加入烏龍麵拌炒約兩分鐘,最後加上蝦仁和金針菇.
5起鍋前加點蔥花即可!
三重點提示:
1炒材料時一定要有點湯汁,讓麵吸湯汁才會有味道,麵也才不會乾乾的!!
2食用前可加點檸檬汁或黑醋,味道會更加!!
3如果喜歡辣的也可加點辣椒粉
4為孩子準備的話金針菇可切對半,
其他食材最好切小一些,較易於孩子咀嚼消化!
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