好媽生活小品

南漢山城位於韓國京畿道的廣州市市郊,

離我住的松坡區不遠,約三四十分車程.

偶爾週末會上山走走!

只要有上山,多半會來這家三四十年歷史的老店吃韓國土雞.

這家店雖然開在深山裡沒裝潢又破舊,

但生意一向挺好的.

特別在夏季生意更是好的不得了,

因為韓國人喜歡在夏季進補,

特別是三伏日時,蔘雞湯和補神湯(俗稱狗肉湯)更是一湯難求...

據韓國人說補神湯要"黑狗"才補,而且要在"午時"食用才是最補的!

我從小喜歡狗,從沒想過吃狗肉...

對於他們的說法不予置評,

對我而言進補用雞湯就綽綽有餘了!

其實這家餐館小菜很一般,但是菜幾乎是出自於餐館旁的田裡,

土雞也是自己養的...

雞湯是土雞加上馬鈴薯和中藥材先用壓力鍋煮熟後,

再用砂鍋悶煮過才上桌!

非常香甜的雞湯通常從點餐到出菜,

要很有耐心的等上三.四十分鐘,甚至一個小時喔!

雖然如此整間餐館的鄉土味兒,還是吸引不少都市人!

過了進補的夏季,

餐館前的銀杏樹和栗子樹上果實累累,意味著秋到了...

也不過才過了半個月,

這兩天我家附近的銀杏果已經開始"掉落".....

韓國的秋天是否到了,

只要看看銀杏樹就能知道喔!