韓國人喜歡吃飯配冰水!!
應老公要求,不分四季~我們家冰箱裡一定有一壺冰水!
我們家女兒也愛喝冰水!
一般韓國餐館也都會提供冰水!
但台灣一般小吃店都沒提供,
每次回台灣外出吃飯,我女兒都會著帶礦泉水出門呢!
許多韓國家庭喜歡煮麥芽茶,玉蜀黍茶,決明子茶或玉竹茶(둥굴레차)....
其中麥芽茶和玉竹茶是我最常煮的,
麥芽茶在台灣也能喝的到,
倒是玉竹茶以前在台灣沒喝過!
在韓國第一次喝時,以為是沒加糖的冬瓜茶,
玉竹茶的香味真的和冬瓜茶很接近,
煮時不需加糖,但是喝起來仍有一股香甜味喔!!
這些未含添加物的天然冷飲,是我們家的最愛!!
炎炎夏日準備一壺麥芽茶或玉竹茶吧!
絕對是最佳消暑冷飲喔!
PS.萎蕤又稱為玉竹,以下資料來源:行政院衛生署中醫藥委員會 分佈： 一、萎蕤，分布華南、塞外各地。二、玉竹，分布全國各地。 成分： 玉竹含槲皮醇(Guercitol)，亞吉啶-2-焌酸(Azetidine 2-Carboxylic acid)，黏液多糖類(Mucouspolysaccharides)，固醇化合物，異螺固烯二醇(Spirost-5-en-3β, 14α-diol)等。 日本玉竹含低聚多糖(Oligosaccharides)。 藥理： 來源： 本品為百合科植物萎蕤(Polygonatum officinale ALL.)及其同屬近緣植物之乾燥根莖。 性狀： 本品圓柱形，略扁，長5─15厘米，徑0.5─1厘米，外表至黃棕色，有細縱皺，節間長 0.3─1厘米，有多數細根痕。一端有芽，外覆鱗葉，有圓波狀莖痕。乾燥時質堅硬，易受潮回軟而帶韌性，斷面黃白色，顆粒狀，肉質部份加工後帶角質，微透明。氣微，味甜，有黏性。 鑑別： 功用： 養陰潤燥，除煩止渴。 主治： 熱病陰虛，風濕咳嗽，消渴，虛勞發熱，多汗，小便頻數，遺精。
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