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炒飯是一道百吃不膩的簡單料理!!
今天要介紹的是....完全不同於蛋炒飯的韓國泡菜炒飯!!
利用發酵較久的泡菜,以及牛絞肉和海苔來炒飯,
又香,又酸,又辣的滋味,十分開胃!!!
作法:1. 將發酵以久的泡菜切成丁備用,如果泡菜不酸,請置放在室溫下一天.
2. 紫蘇葉(若干)洗淨後,切成小丁狀,如果買不到紫蘇,可用蔥花或韭菜代替.
3. 鍋內油熱後,放泡菜輕輕炒幾下後,放進碎肉,隨個人喜好牛肉,豬肉都可以,
圖片中的是牛肉.
4. 炒至肉入泡菜味後,加入紫蘇葉快炒兩下.......
5. 放進白米飯開至中火.....
6. 一邊拌勻,一邊加上撕碎的海苔片,開小火繼續將所有材料完全拌勻即可.
7. 哈!哈!今天午餐就這麼簡單,嗯..再煮個湯
......
哇~~營養可口的午飯就解決了.
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