好媽生活小品

**韓國人超喜歡在下雨天做煎餅的喔!今天下雨了,我們準備做煎餅吧!**

材料:蔥-200g,蝦仁-200g,蚵仔-200g,烏賊-100g,麵粉-1杯,水-1.5杯

,雞蛋-1個,鹽-1ts

要把所有材料和勻喔!

平底鍋裡的油熱了,把材料美美的舖平~~千萬記得~~可別太厚!!

翻面後用鍋鏟壓一壓....

不放蔥放韭菜也不錯喔!可...放蔥比較香~~

上面打個蛋會更香的,是不是有點像台灣的蚵仔煎呢??

嘿~~嘿~~火太大就會這樣子,用小火慢慢的煎....至金黃才好吃喔!不夠鹹的話沾點醬料,

韓國式醬料很簡單就是醬油+醋+麻油+辣椒粉,

其實我喜歡中韓合併式,所以都加台式辣椒醬ㄟ~

下次下雨天做一盤吧!保證不無聊,心情還會很好喔!(很多韓國人都這麼說)

恩~好吃!好吃!

附註:除了海鮮煎餅外,還有泡菜煎餅,馬鈴薯煎餅,綠豆煎餅,辣椒煎餅,

         茼蒿煎餅,韭菜煎餅,紫蘇煎餅....等等,每一種都很好吃.

         我的孩子特別喜歡馬鈴薯煎餅,也許下次下雨天就做這個囉!!

**台灣沒有煎餅專用麵粉,請用中筋麵粉和炸雞粉各半,

    所有材料是:"和麵的三分之一",料太多則會散開,

     另外,和麵中一定要加一到二個雞蛋顏色會更好,味道也更香**