好媽生活小品

材料:4人份

        排骨600g,泡菜300g,韓式味增1T,馬鈴薯3-4個

        茼蒿,金針菇,紫蘇(可視個人喜好添加)蒜泥1ts,薑末1ts,蔥1根

        白芝麻粉少許(可省略),胡椒粉少許,鹽少許,辣椒粉1T

做法:

一. 排骨洗淨,用冷水浸泡一夜,去血水(韓國都是這麼去血水的).紫蘇,茼蒿,金針菇洗淨,  

      馬鈴薯去皮後對切,蔥切成小段備用.

二. 將排骨浸泡在滾水中,五分鐘後取出,用冷水再沖一次.

三. 排骨放入火鍋大小的鍋內,水蓋過排骨後,加入蒜泥,薑末用小火熬一小時

四. 鍋內放泡菜,味增,鹽,辣椒粉,芝麻粉用大火煮滾後,繼續煮五分鐘.

五.再將馬鈴薯放入鍋內一起煮,至馬鈴薯完全熟為止.

六.最後放紫蘇,茼蒿,金針菇,蔥等,如果喜歡冬粉,也可放在最後一起煮.熟了即可食用.

**先將排骨,泡菜,馬鈴薯做成湯底,其餘青菜部份的吃法,有點像火鍋,愛吃什麼青菜就放

    什麼青菜.  **

**圖片僅供參考,圖片內容物與上述材料有所不同.**

       一                          二                               三

                 四                                              五

參照圖片來源naver.com